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카페 창업을 하고 싶은 이유 [카페 창업 준비기 - 2편] "퇴사하고 카페나 차리지 뭐." 주변 사람들이랑 회사에 있으면서 신세 한탄을 하며가장 많이 들었던 말이었다. '카페를 차린다'는 것은 언제부터인지많은 사람들에게 진입장벽이 낮은 사업 아이템으로 자리잡힌 듯하다. 그 이야기는 나중에 하기로 하고,나도 다른 이유이지만 '퇴사를 하고 카페를 차리기'로 했다.카페를 좋아하게 된 계기 카페를 처음 좋아하게 된 건 솔직히 커피 때문은 아니었다.성인이 되고 난 이후에도 커피는 시험 공부할 때만 마셨다. 당시 인스타그램이 점점 활발해지는 상황이었고,사진을 남기고 싶은 욕심과 함께카페라는 공간 자체를 좋아했던 것 같다. 솔직하게는 감도를 갖춘 사람이 되고 싶었던 것 같았다.그래서 더 괜찮은 사진을 남기고 싶었고,그 공간이 카페가 제격이었다. 그리고 제3의 공간으로서 카페.. 2026. 5. 6.
홈카페 입문, 핸드드립이 좋을까? 에스프레소 머신이 좋을까? 카페에서 일하다 보면 손님들에게 종종 이런 말을 듣는다. "집에서도 커피를 마시고 싶은데, 머신까지 사야하나요?" 이에 개인적으로 생각하는 답변이 있다. "머신도 좋지만, 핸드드립부터 시작해보시는 건 어떨까요?"에스프레소 머신이 어려운 이유커피를 마시는 데까지의 변수는 너무나도 많다.특히 에스프레소 머신은 핸드드립보다 더 많다고 느낀다. 그라인딩 굵기, 원두 도징량, 탬핑할 때의 압력, 추출 시간, 물의 온도, 보일러의 예열 상태 등.이 변수들이 하나라도 변화를 일으키면, 같은 원두로도 완전히 다른 맛이 느껴진다. 카페에서 바리스타 분들이 매일 아침 그라인더 세팅을 다시 확인하는 이유가 바로 이것이다.나도 역시 오픈 타임 근무를 하게 될 때면 준비하면서 필수로 거치는 과정이다.전날 저녁과 오늘 아침의 기.. 2026. 4. 29.
바리스타 자격증 없어도 카페 창업할 수 있을까? [카페 창업 준비기 - 1편] 카페를 차리고 싶다는 말을 꺼냈을 때, 주변에서 가장 많이 들은 말 중 하나가 있다. "바리스타 자격증은 있니?" 그 질문을 받을 때마다 약간 멈칫했다.자고로 카페를 차리려면 자격증은 무조건 있어야 하는 것인지, 아니면 그냥 있으면 더 좋다는 의미인지.사실 그 경계가 나도 처음에는 명확하지 않았다.자격증보다 먼저 필요한 것 왜 카페인지 내 안에서 이유를 찾는 게 중요했다.처음에는 단순히 카페라는 공간이 좋았기 때문이라고 생각했다.그 속에는 내가 좋아하는 요소로 꽉 차있었다.커피 향과 마음에 드는 음악들, 적당히 낮은 조명에 둘러쌓인 채손님들에게 유, 무형의 가치를 전달하는 것이 좋았다.그런 사람이 되고 싶었다. 그리고 나는 자격증보다는 카페에서 먼저 일해보는 게 중요하다고 생각했다.그래서 내가 지금껏 가.. 2026. 4. 27.
타당도란? 교육평가 필수 개념 + 사례로 이해하기 '이거 시험에 나온다!' 누구나 시험공부를 할 때 한 번은 들어 본 말이다. 이번 시험 범위에서 가장 중요한 내용을 공부했는데, 정작 시험에서 해당 내용이 빠져 있다면? 그리고 그 내용과 전혀 관련 없는, 해당 범위에서 가장 적은 부분을 차지하는 내용이 그것도 아주 높은 배점의 문제로 나왔다면? 이 시험은 공정하다고 할 수 있을까? 그리고 이 시험에서 높은 점수를 받은 학생은 공부를 잘하는 것일까? 타당도란? 타당도는 평가의 정확성과 공정성을 형성하는 종합적 개념이다. 시험 결과의 신뢰도와 의미를 결정짓는 아주 중요한 요소인 타당도는 측정하고자 하는 것을 잘 측정하는지와 학습자의 실제 능력, 지식, 학습 방법 등을 잘 평가하고 있는지와 관련이 있다. 위처럼 시험 범위에서 가장 중요한 내용이 적절한 선지와.. 2023. 6. 4.
교육평가 신뢰도란? 정의, 유형 등 쉽게 정리 신뢰도란, 평가 시 측정의 일관성을 나타내는 척도로 측정 대상을 얼마나 안정적으로 측정하느냐에 관한 개념이다.우리는 보통 시험을 치르고 그에 따른 결과, 즉 점수를 받게 된다.이때의 점수를 간단한 식으로 나타낼 수 있다. X = T + E (X: observed score / T: true score / E: error score)측정 점수는 결과로 나타내어진 점수로, 사람들에게 보통 알려진 '시험 점수'를 뜻한다.진점수는 피험자의 실제 능력을 나타내는 점수인데, 이는 한 번의 시험으로는 정확히 측정할 수 없다.그 이유는 바로 오차 점수의 개입 때문인데,오차 점수는 피험자의 의지와 상황과는 상관없이 시험 환경적인 측면에서 오차를 나타내는 고정 오차와당일 컨디션 등 각 개인에 의해 달라지는 무선 오.. 2021. 3. 31.
교육의 유형과 형태에 관한 정리 지금까지 (1), (2)의 내용을 간략히 설명하면,교육은 더 나은 방향으로 나아가기 위해 '인간'에게 행할 수 있는 일련의 행위, 또는 과정이다. 그 '과정'을 올바르게 이행하기 위해서는인간을 이해하는 것과 그에 따른 교육의 방향을 정하는 게 우선되어야 한다.인간을 어떻게 이해할 것인가? 에 따라서 교육을 달리 볼 수 있다. 이 글에서는 3가지의 유형을 간략하게 살펴본 뒤,각각의 유형에 관한 개인적인 생각을 짧게 풀어본다.1. 자연주의적 교육 기본적으로 자연주의적 교육관은 인간이 본래 지닌 성향, 능력들을 잘 가꿀 수 있도록 도와주는 형태의 교육을 지지한다.자연이 그러하듯, 가장 '자연스러운' 형태로 학습자를 길러주는 것이다.'기르는 교육'이라고도 불리는 이유다.학습자의 발달 단계에 따라, 그 특성에 따.. 2021. 1. 14.
교육학의 목적과 기능 정리 교육학개론 (1) - 교육이란 무엇인가? 에서 다룬 바와 같이,교육은 인간을 대상으로 하는, 바람직한 방향으로 이끄는 행위다.칸트는 자신의 저서 [교육학]에서,"인간은 교육해야 할 유일한 피조물이다"라는 구절을 사용하며 오직 인간만이 교육의 대상임을 암시하고 있다.또한 "인간에게서 야만성을 제거하고, 인간성의 법칙들에 복속시키는 일"이라고 언급하는데,이는 개인적 차원은 물론 세대 간, 인류 간 진행되는 넓은 의미에서의 교육으로 이해할 수 있다.태어남에 따라 미개하고 야만적인 습성을 가지고 태어난 우리가 사회화, 문명화, 도덕화 된 존재로 거듭날 수 있게 하는 것이 교육의 본질이라는 것이다.(참고 및 인용: begray.tistory.com/462) 간략히 읽고 정리." data-ke-align="alig.. 2021. 1. 5.
교육학개론 (1) - 교육이란 무엇인가? 1. 교육의 어원적 의미 교육의 정의는 한 개인이 추구하는 인간관, 가치관, 바람직한 삶 등에 따라 달라질 수 있다. 때문에 교육은 '무엇'이다 라고 명확하게 개념 지을 수 없다. 다만, 이전부터 행해진 교육의 모습을 고려하거나 기록되어 온 내용 등을 참고하여 전반적인 교육의 이미지를 그려낼 수는 있다. 에서 敎育이라는 한자가 나오는데, 여기서 敎는 매를 가지고 아이를 길들인다는 뜻이고, 育은 아이를 살찌우게 한다라는 의미를 나타낸다. 이를 통해 유추하자면, 어른은 마땅히 아이에게 바람직한 모습을 제시할 수 있어야 하고, 아이는 이를 보며 배우고, 바람직한 품성을 길러야 한다는 것을 알 수 있다. 한편, 교육이라는 영어 단어 education의 어원은 라틴어 'educatio'에서 비롯되는데, 무언가를 .. 2020. 10. 30.
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